La quête d’un tourisme moins consumériste, plus qualitatif et davantage en lien avec la nature est désormais largement développé et identifié sous le générique « tourisme durable ». La sociologue Jacinthe Bessière (CERTOP – Centre d’Etude et de Recherche Travail Organisation Pouvoir) de l’UT2J travaille sur ces nouvelles dynamiques touristiques et leurs représentations à travers le programme TOURALIM. Ses recherches s’intéressent plus spécifiquement au monde rural comme destination touristique durable.
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Ce tourisme dit « durable » intègre de multiples dimensions qui sont plutôt celles de l’immersion, de l’expérience, de la mise en contact avec des populations locales, de valorisation culturelle, de mobilité raccourcie, de proximité, d’une consommation peut-être plus raisonnée, partagée.
Écotourisme, tourisme éthique, tourisme équitable, tourisme responsable, slow tourisme… Ce sont des dénominations qui se rassemblent autour d’une vision alternative ou transitionnelle, plutôt résiliente du tourisme et d’une manière d’inventer de nouvelles voies.
L’agrotourisme est une forme de tourisme sur les exploitations agricoles. C’est une voie de diversification de l’agriculture qui existe depuis très longtemps. On a des départements précurseurs comme la Drôme ou l’Ariège par exemple.
Les motivations des agriculteurs sont multiples : économiques pour compléter un revenu souvent insuffisant, mais aussi sociales, avec le désir de créer des liens et de transmettre des savoir-faire.
L’alimentation est au cœur de ces formes de tourisme dits proches et constitue un levier de développement agritouristique ainsi qu’une passerelle de dialogue entre populations urbaines et rurales.
Transcription
À propos
Le podcast ON « R » parle de tout, même des questions les plus complexes, en ouvrant le micro aux chercheures et chercheurs de l’UT2J.
Le temps d’un trajet en métro ou en bus, ON « R » vous propose dans chaque épisode de tout comprendre sur un sujet de recherche
Fiche technique
- Auteur(s) : Jacinthe Bessière
- Interview : Sophie Chaulaic
- Producteur : Université Toulouse – Jean Jaurès / COM / CPRS / MIN
- Réalisateur(s) : Cédric Peyronnet
- Éditeur : Pôle production – Le vidéographe / Université Toulouse – Jean Jaurès
- Date de réalisation : 23/01/2025
- Durée du programme : 19 min 34
- Langue : Français
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