Étiquette : gastronomie (éthique)
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Renouer avec la chaîne vertueuse de l’alimentation / Carlo Petrini
Carlo Petrini présente les objectifs du mouvement Slow Food qu’il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre.
Carlo Petrini présente les objectifs du mouvement Slow Food qu’il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre.