Le webmedia de l'Université Toulouse – Jean Jaurès

Étiquette : production agricole locale

Le bio c’est dans la nature des producteurs de café des Cordillères américaines

26 octobre 2023

Ce web-documentaire traite de la caféiculture mexicaine en général et de la caféiculture biologique en particulier.
Renouer avec la chaîne vertueuse de l’alimentation / Carlo Petrini

25 novembre 2011

Carlo Petrini présente les objectifs du mouvement Slow Food qu’il a créé en 1989 et le réseau mondial de communautés paysannes, Terra Madre.